本日のランチ

ディナー

IMG_5934

季節のランチコース

Amuse-bouche
小さなオードヴル
Entrée
霧島きなこ豚の温かいテリーヌ クロケット仕立て 無農薬野菜のサラダと共に
Soupe
福岡産カブ 香ばしく焼いたポタージュ
Viande ou Poisson
 五島よりクロ ポワレしオマール海老のジュとバジルのソース
または、
仔羊肩肉のトマト煮込み ポテトのピュレを添えて                          (長崎産黒毛和牛フィレ肉 ポワレし赤ワインソース カフェドパリ風+¥1,500)
Dessert
2色のグレープフルーツのテリーヌ 自家製ヨーグルトのソルベを添えて
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥2,800( 税, サ込)

シェフおまかせコース

Amuse-bouche
北海道産生ウニ 赤ピーマンのムースと渡り蟹のジュレ
Entrée
仏産フォアグラのポワレ 大根を添えトリュフソースと共に
Soupe
岡山より真牡蠣 ミネラルたっぷりクリームスープ
 Poisson
五島よりスズキ ポワレしオマール海老のジュとバジルのソース                       (+¥1,000でカナダ産活オマール海老に変更※前日までの要予約)

Viande

長崎黒毛和牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース カフェ・ド・パリ風

Dessert
ホワイトチョコレートのムース ラズベリーのソースと薔薇の香るソルベを添えて
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥5,250( 税, サ込)

関連記事

  1. 極上の食材が味わえるフランス料理店

  2. 春はお祝いの季節です「春のお祝いプラン」

  3. 本日のランチ

  4. ツール・ド・ミラベル美食会『旬食』のご案内

    旬の食材を使ったコラボレーションディナー「ツール・ド・ミラベ…

  5. 天草の特選食材で作る「天草食材特別コース」

    天草の特選食材で作る「天草食材特別コース」

  6. ヒグチのカレー出張販売いたします。

お知らせ

  1. 特選おせち2025|贅沢フレンチで新年を華やかに
  2. 今週末のイチ押し!真鱈と白子の絶品フレンチディナー
  3. 特選おせち2025|贅沢フレンチで新年を華やかに
  4. X'masスペシャルディナー 2024のご案内
  5. 特選おせち2025|贅沢フレンチで新年を華やかに
  6. クリスマス・年末年始オードヴル