閑静な住宅街で味わう、至極のフレンチ
閑静な住宅街に佇むアンティークな空間で、至極の料理をご提供します。
歴史ある「フランス料理アカデミー」の正式会員に認定されたシェフが贈るフランス食文化の真髄を、
大切な方とごゆっくりお楽しみください。
INFORMATION
お知らせ / 季節の料理（ランチ・ディナー）
LUNCH / DINNER
季節のランチコース
四季折々の味覚を楽しむ季節限定ランチ
シェフのこだわりが詰まった情熱と技術が光る一皿一皿は、季節の恵みと素材の良さを存分に味わえる逸品で、新鮮な旬の食材を使った料理の数々をお楽しみいただけます。前菜からメインディッシュまで、四季折々の味覚を堪能できるランチメニューとなっており、特にメインディッシュは、その日一番の特選素材を使用した特別な一品です。季節感を楽しむことができるこの季節限定のランチコースで、特別なひとときをお過ごしください。
￥5,500（税込￥6,050 / サ別）アミューズ・前菜・スープ・メインディッシュ・デセール・カフェ
※メインディッシュは当日のおすすめ食材にてご準備いたします。
※メインディッシュ、お魚かお肉のご希望は、ご予約時にお伝えいただきましたら対応させていただきます。
※メインディッシュ、お魚かお肉のご希望は、ご予約時にお伝えいただきましたら対応させていただきます。
シェフおまかせコース
シェフの技と創造力が織りなす特別なコース
その日一番の旬の食材を使用し、お客様一人ひとりに合わせた特別なコースをお楽しみいただけます。シェフの熟練した技と創造力で作り上げられる料理は、一品一品が見た目も味も美しく、その時々の季節の食材を最も美味しく味わえるよう工夫された料理は、特別な日や大切な方とのお食事に最適です。高級食材をふんだんに使い、シェフの情熱が込められた驚きの一皿一皿を、どうぞ心ゆくまでご堪能ください。
￥8,000（税込￥8,800 / サ別）アミューズ・前菜・スープ、お魚料理・お肉料理・デセール・カフェ
特選食材コース
厳選された高級食材で贅沢なひとときを
玄海黒アワビやフォアグラなど、厳選された高級食材を使用した豪華フルコースです。シェフのこだわりと卓越した技術、そして情熱が詰まった絶品料理の数々をお楽しみいただけます。シェフ自らが厳選した新鮮な食材をふんだんに使用し、それぞれの素材の持つ味わいを最大限に引き出しています。特別な日のお祝い、大切な方との贅沢なひとときを過ごすのに最適です。美食のひとときと最高級の味を堪能し、至福の時間をお楽しみください。
￥10,000（税込￥11,000 / サ別）アミューズ・前菜・スープ・お魚料理・お肉料理・デセール・カフェ
スペシャルコース
特別な記念日にふさわしい贅沢なディナー
黒毛和牛や長崎から取り寄せた高級鮮魚など、最高級の食材を贅沢に使用した至高のディナーをお楽しみください。シェフが丹精を込めて作り上げる一皿一皿は、忘れられない極上のひとときを演出いたします。大切な方との特別な日に最適なこのコースで、至高の料理と共に、心に残る贅沢な時間をお過ごしください。なお、こちらのコースはご準備の都合上、2日前までのご予約をお願いしております。お早めのご予約をお待ちしております。
￥15,000（税込￥16,500 / サ別）アミューズ、オードヴル2皿、スープ、お魚料理、お肉料理、デセール、仏風小菓子、カフェ、パン
ご利用案内
※別途8%のサーヴィス料を頂戴いたしております。(貸切りの場合10%)
※コースはすべて前日までのご予約制となります。
※アレルギー対応いたします。事前にお伝えくださいませ。
※メニューは食材の旬の時季に応じて変更いたします。
※グループのお客様など、ご予算がお決まりでしたらお伝えくださいませ。
※記念日等でのご利用は、事前にサプライズ等のご予約を承ります。
※自家製生ケーキ ￥3,500～（お持ち帰り可）
※乳幼児のご入店はお遠慮いただいております。
LUNCH / DINNER
福岡市南区長丘の閑静な住宅街に佇むシェ・ヒグチでは、少人数からの貸切を承っております。アンティークの調度に囲まれた落ち着きのある空間を、お客様だけのプライベートレストランとしてご利用ください。
貸切プランの詳細
貸切に際しては、合計金額の最低保証料金を以下の通り設定させていただいております。
| 収容人数 | 6名様 〜 最大18名様 |
|---|---|
| お子様 | 同伴可能です |
| ご利用時間 | ランチ 12:00 〜 14:30 / ディナー 18:00 〜 21:00 |
| コース料金（お一人様） | ランチ 8,000円〜 / ディナー 10,000円〜 |
| 最低保証料金（合計） | ランチ 60,000円より / ディナー 80,000円より |
| お飲み物 | お一人様 1オーダー以上をお願いしております |
| サービス料 | お会計総額の10%を別途頂戴いたします |
キャンセル規定
ご予約の取り消し・変更につきましては、ご予約日の7日前より、飲食代（税込）に対して以下の通りキャンセル料を申し受けます。
| 7日前 〜 3日前 | 50% |
|---|---|
| 2日前 | 80% |
| 前日 〜 当日 | 100% |
ご予約状況や詳細につきましては、お電話またはメールにてお問い合わせください。
Chez HIGUCHIは、福岡県より「ふくおかジビエの店」に認定されています（認定番号 第66号・令和7年3月6日付）。安全性と品質が認められたジビエ料理を、安心してお楽しみください。ご希望の際は、ご予約時にお申し付けください。
くつろぎのホームパーティーから
フォーマルな企業パーティーまで
シェ・ヒグチの「出張パーティー・ケータリング」
ACCESS
アクセス
〒815-0075 福岡市南区長丘5丁目25-25
営業時間 / LUNCH 12:00 - 15:00（OS 13:30） DINNER 18:00 - 22:00（OS 20:30）
店休日 / 毎週水曜日（祝日の場合変更あり）・その他不定期での店休日あり
□完全予約制 □駐車場あり □完全禁煙
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| LUNCH 12:00 - 15:00 | ○ | ○ | 休 | 休 | ○ | ○ | ○ |
| DINNER 18:00 - 22:00 | ○ | ○ | 休 | ○ | ○ | ○ | ○ |
