春のお祝いシーズンに合わせた期間限定のコース「春のお祝いコース2015」です。おめでたい「長崎産天然鯛」や「お祝いメッセージ付きスペシャルデセール」など、全6品のコースとなります。ご卒業・ご入学・新社会人などのお祝いの席に是非ご利用ください。
春のお祝いコース2015 … ￥6,500（税抜）
| Amuse-bouche | 特選生ウニ カリフラワーのクリームと甲殻類のジュレ キャビアと共に |
|---|---|
| Entrée | 仏産フォアグラ 香ばしくムニエルにしたホワイトアスパラガスと苺のカラメリゼ |
| Soupe | 嬉野産菊芋 なめらかなポタージュ パルメザンのフランとハモンセラーノ添え |
| Poisson | 長崎より天然鯛 しっとりと火を通し柑橘のエッセンスとともに |
| Viande | 黒毛和牛サーロイン グリエし新鮮野菜のブレゼと赤ワインのソースで |
| Dessert | お祝いメッセージ付き スペシャルデセール |
| Café ou thé | 仏風小菓子 |
| Café ou thé | カフェ、ハーブティ、紅茶 |
| Pain | 自家製パン |
