9月26日に長崎県松浦市の松浦市生涯学習センターきらきら21で開催された「福岡×松浦 食の産地観光交流会」に参加してきました。松浦市の食材を使った料理「松浦産イノシシ バラ肉の煮込み 秋の味覚」を作らさせていただき、また生産者さんと触れ合うこともできたので、とても楽しく過ごすことができました。

生産者との触れ合いはすごく大事なことで、どうやってその食材が手元に届くのか、それ次第でまた調理法も変わってくると思います。

「松浦の恋」(松浦市観光情報)
NPO法人 博多ミラベル21