メインディッシュの付け合せに美味しい野菜「ロマネスコ」

ロマネスコ

畑の美味しい野菜、「ロマネスコ」。日本では「カリブロ」の名前が一般的かもしれません。「ロマネスコ」はイタリアでの呼び名で分類学上ではカリフラワーに位置してるそうです。育ち方はカリフラワーですが、味はブロッコリーに近いだから「カリブロ」。わかりやすいですね。栄養価は高くてビタミンCなども入っており美容野菜としても有名ですね。軽くゆでてメインディッシュの付け合せにしてお出ししております。

関連記事

  1. グルメ専門誌「ソワニエ」に掲載されました。

  2. ワインのご紹介。

  3. オマールヌーボーフェスタ vol2(La Rochelle FUKUOKA)

    オマールヌーボーフェスタ vol.2(ラ・ロッシェル福岡)

  4. 朝倉のお酒とコラボ「SHINOZAKI with FRENCH」

    朝倉のお酒とコラボ「SHINOZAKI with FRENC…

  5. ヒグチのカレー出張販売いたします。

  6. 2015年のクリスマスは、美味しい料理で「クリスマスランチ&クリスマスディナー」

    2015年のクリスマスは、美味しい料理で「クリスマスランチ&…

お知らせ

  1. 夏休み期間限定 学生アルバイト募集!
  2. プレミアムな夏限定特別コース 2024:記念日や特別な日に贅沢なひとときを
  3. 2024年 夏のメニューのご案内(※料金改定について)
  4. 北海道産生ウニ・三瀬鶏コンソメジュレ・カリフラワー
  5. 一部価格調整のお知らせ