2013年本日のランチ

IMG_5934

季節のランチコース

Amuse-bouche
小さなオードヴル
Entrée
霧島きなこ豚 温かいテリーヌにしクロケット仕立て 朝採れ無農薬野菜のサラダと共に
Soupe
福岡産カブ 香ばしく焼いたポタージュ
Viande ou Poisson
 平戸より天然ヒラメ ムニエルし焦がしバターソースにて
または、
仏産鴨胸肉 ロティし粒マスタードソースと共に                          (長崎産黒毛和牛フィレ肉のポワレ レフォールソース+¥1,500)
Dessert
2色のグレープフルーツのテリーヌ 自家製ヨーグルトのソルベを添えて
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥2,800( 税, サ込)

シェフおまかせコース

Amuse-bouche
特選生ウニとユリ根 温かいフラン仕立て
Entrée
仏産フレッシュフォアグラ スペルト小麦のリゾット添え トリュフの香るソース
Soupe
九重よりトピナンブール(菊芋)なめらかなポタージュ 北海道産帆立貝のポワレを浮かべて
 Poisson
玄海よりアラカブ ロティしシェフスタイルにて                           (+¥1,000でカナダ産活オマール海老に変更※前日までの要予約)

Viande

長崎黒毛和牛フィレ肉のポワレ レフォールソース

Dessert
ムースドショコラノア
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥5,250( 税, サ込)

関連記事

  1. 本日の特選食材

    玄海より大アラカブ入荷

  2. 本日のランチメニュー

    本日のランチメニュー

  3. 本日のランチメニュー

    本日のランチメニュー

  4. 玄海アワビ入荷!!

  5. 季節のランチコース

  6. 本日のランチメニュー

お知らせ

  1. 価格改定のお知らせ
  2. 特選おせち2025|贅沢フレンチで新年を華やかに
  3. 今週末のイチ押し!真鱈と白子の絶品フレンチディナー
  4. 特選おせち2025|贅沢フレンチで新年を華やかに
  5. X'masスペシャルディナー 2024のご案内
  6. 特選おせち2025|贅沢フレンチで新年を華やかに