この度、アカデミー・キュリネール・ド・フランス（フランス料理アカデミー）の会員として、正式に認定をしていただきました。フランスに本部を構え、1883年に設立された本会は、フランス料理芸術の進化と水準向上を目的とした、歴史ある名誉ある団体です。そのような会に自分の名前を連ねることは、身の引き締まる思いであり、会員として活動できることを大変嬉しく思っております。今後は、より多くの方々にフランス食文化の素晴らしさをお伝えし、微力ながらその魅力の普及に貢献できるよう、努めてまいります。
-フランス料理アカデミー日本支部 2025年ガラディナー/Le dîner de Gala
https://acfj.jp/20251027-2/
