ズワイガニと生ウニのフラン オマール海老の泡

ズワイガニの甘みと生ウニの濃厚なコクを閉じ込めた「フラン」。その上には、芳醇な香りを放つオマール海老の泡をふんわりと纏わせました。

スプーンですくうたびに広がる海の幸の三重奏は、まさに至福のひととき。華やかに食卓を彩る、この季節にしか味わえない贅沢な一皿をぜひご堪能ください。