田舎風お肉のテリーヌ「パテ・ド・カンパーニュ」

パテ・ド・カンパーニュ

ワインとの相性が◎なオードヴル、田舎風お肉のテリーヌ「パテ・ド・カンパーニュ」を仕込中でございます。白でも赤でもお好きなワインと合わせて頂きたいですね。朝採れの無農薬野菜と、コンソメジュレとご一緒にお出ししたいと思います。

関連記事

  1. 福岡産 猪の煮込み&ソーセージ

    福岡産 猪の煮込み&ソーセージ

  2. ナイトシャッフル 助演グルメ大賞認定「ヒグチのカレー」

  3. 【夏季休暇のお知らせ】お盆は休まず営業いたします。

  4. 母の日の贈り物には、ランチ・ディナーペアチケット

  5. クリスマスオードブル 2018

    クリスマスイベント「Chez HIGUCHI Xmas 20…

  6. 野生のアスパラ「アスペルジュ・ソバージュ」を使った料理「ハーブ鶏とキノコのバロティーヌ」

    野生のアスパラ「アスペルジュ・ソバージュ」を使った料理「ハー…

アカデミー・キュリネール・ド・フランスより正式会員として認定されました。
NEWS・季節の料理
  1. ガトーショコラとマカロン
  2. 南国フルーツとココナッツ アーモンドのエスプーマ
  3. オーストラリア産仔羊のロティ
  4. 長崎産天然黒アワビのステーキ 焦がしバターソース
  5. ヤリイカと焼き茄子 ガスパチョスタイル
  6. カナダ産オマール海老と白桃 紫蘇のシートと泡