本日のランチメニュー

季節のランチコース

Amuse-bouche
小さなオードヴル
Entrée
ノルウェーサーモン オレンジとディルでマリネし朝採れ無農薬野菜と共に
Soupe
九重よりトピナンブール(菊芋)なめらかなポタージュ トリュフ風味
Viande ou Poisson
北海道産真鱈 生ベーコンを巻きムニエルしバジルの香るソースを添えて
または、
和牛ホホ肉 赤ワインで煮込み ポテトのピュレを添えて                    (佐賀産黒毛和牛フィレ肉 ポワレにし赤ワインソース カフェドパリ風にて+¥1,500)
Dessert
2色のグレープフルーツ テリーヌ仕立て ヨーグルトソルベと共に
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥2,800( 税, サ込)

シェフおまかせコース ¥5,250(税, サ込)

  • Amuse-bouche
    北海道産生ウニ 赤ピーマンのムースと渡りガニのジュレ
  • Entrée
    仏産鴨のフレッシュフォアグラ アプリコットのジュレ パン・デ・ピス風味
  • Soupe
    岡山より真牡蠣 ミネラルたっぷりクリームスープ
  • Poisson
    山口より天然鯛 ポワレしオマール海老風味のクリームソースと共に
  • Viande
    佐賀黒毛和牛フィレ肉 ロティにし赤ワインソース カフェドパリ風にて
  • Dessert
    紅茶の香るプリン 2色のソース
  • Café ou thé
    カフェ、ハーブティ、紅茶

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お知らせ

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