季節のランチコース
- Amuse-bouche
- 小さなオードヴル
- Entrée
- たっぷりの新鮮無農薬野菜のサラダとハーブ鶏胸肉と里芋の大理石仕立て
- Soupe
- 香ばしく焼いたカブの温かいポタージュ
- Viande ou Poisson
- 五島のイサキ ポワレし熊本産大アサリを添えオリーブのソースで
- または、
- 霧島きなこ豚 柔らかくポワレしカフェドパリ風にて （佐賀産黒毛和牛フィレ肉のロティ 赤ワインソース＋￥1,500）
- Dessert
- デコポン グランマルニエでマリネしデコポンのグラニテと自家製バニラアイスを添えて
- Café ou thé
- カフェ、ハーブティ、紅茶
￥2,800( 税, サ込)
シェフおまかせコース
- Amuse-bouche
- 北海道産生ウニ 赤ピーマンのムースと甲殻類のジュレ
- Entrée
- 仏産フレッシュフォアグラのポワレ 無農薬大根添え トリュフソース
- Soupe
- 九十九島より真牡蠣 ミネラルたっぷりクリームスープ
- Poisson
- 山口産天然鯛のポワレ 香りよいソース・ブール・ノワゼットと共に （＋￥1,000でカナダ産活オマール海老に変更※前日までの要予約）
Viande
佐賀黒毛和牛フィレ肉 ロティし赤ワインソース カフェドパリ風
- Dessert
- ホワイトチョコレートのムース 木イチゴのソースとあまおうを乗せ バラのソルベと共に
- Café ou thé
- カフェ、ハーブティ、紅茶
￥5,250( 税, サ込)
