クリスマスローストチキンが本日完売いたしました。今年オープンしたばかりにも関わらず、たくさんのお客様にお買い上げいただき、誠にありがとうございます。予定にはなかったのですが急遽ローストポテトと香ばしいソースもお付けしてお客様にお渡ししました。来年はさらに進化させてグレードアップしたクリスマスローストチキンを作ってみたいと思います。

クリスマスローストチキンの作り方

まずはお米を香味野菜ハーブと一緒にまぜまぜ。

まぜまぜ…。

そして次にツボ抜き（中の骨や内臓を取り出す事）した雛鶏の中に詰めて優しく丁寧に詰めていきます。とても柔らかい肉質なので丁寧、そして丁寧にです。

そしてニンニク＆ローズマリーと一緒に表面カリッと中しっとりと焼き上げていきます！

焼き上がり、完成