長崎産 甘鯛の蒸し煮 松茸風味

脂の乗った甘鯛を、旨みたっぷりの貝の出汁でじっくりと蒸し煮にしました。仕上げには、香り高い松茸と長葱の甘みを加え、季節感を演出。さらに、太白ごま油で加熱したニンニクとコリアンダーをソースに用い、豊かな奥行きを引き出しています。

最近の新作メニューとしてご好評いただいております。