本日のランチメニュー

季節のランチコース

Amuse-bouche
小さなオードヴル
Entrée
霧島よりきなこ豚 温かいテリーヌにしクロケット仕立てにて
Soupe
ミネラルたっぷり真牡蠣のクリームスープ
Viande ou Poisson
対馬産イシダイ グリエにし焦がしバターソースにて
または、
糸島ハーブ鶏 18穀米を詰めロティにし粒マスタードソースと共に
(佐賀産黒毛和牛フィレ肉 ポワレにし赤ワインソース カフェドパリ風にて+¥1,500)
Dessert
2色のグレープフルーツ テリーヌ仕立て ヨーグルトソルベと共に
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥2,800( 税, サ込)

関連記事

  1. プチ・シャブリ07

    おすすめのグラスワイン「プチ・シャブリ07」「ブルゴーニュ・…

  2. デニ・ポミエのシャブリ

  3. 本日のランチ

  4. フォアグラ講習会

  5. 春を味わう、特別メニューのご案内

  6. GWゴールデンウィーク 特別ディナーのご案内

    GWゴールデンウィーク 特別ディナーのご案内

アカデミー・キュリネール・ド・フランスより正式会員として認定されました。
NEWS・季節の料理
  1. ガトーショコラとマカロン
  2. 南国フルーツとココナッツ アーモンドのエスプーマ
  3. オーストラリア産仔羊のロティ
  4. 長崎産天然黒アワビのステーキ 焦がしバターソース
  5. ヤリイカと焼き茄子 ガスパチョスタイル
  6. カナダ産オマール海老と白桃 紫蘇のシートと泡