本日のランチメニュー

季節のランチコース

Amuse-bouche
小さなオードヴル
Entrée
霧島よりきなこ豚 温かいテリーヌにしクロケット仕立てにて
Soupe
ミネラルたっぷり真牡蠣のクリームスープ
Viande ou Poisson
対馬産イシダイ グリエにし焦がしバターソースにて
または、
糸島ハーブ鶏 18穀米を詰めロティにし粒マスタードソースと共に
(佐賀産黒毛和牛フィレ肉 ポワレにし赤ワインソース カフェドパリ風にて+¥1,500)
Dessert
2色のグレープフルーツ テリーヌ仕立て ヨーグルトソルベと共に
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥2,800( 税, サ込)

関連記事

  1. 本日のランチメニュー

  2. 本日のランチメニュー「プリフィクス」「シェフおまかせ」

    本日のランチメニュー「プリフィクス」「シェフおまかせ」

  3. 特選食材「三重産 伊勢海老」金婚式お祝いでのメニュー

    特選食材「三重産 伊勢海老」金婚式お祝いでのメニュー

  4. おめでとうの一皿を「春のお祝いコース2015」

    おめでとうの一皿を「春のお祝いコース2015」

  5. パテ・ド・カンパーニュ

    田舎風お肉のテリーヌ「パテ・ド・カンパーニュ」

  6. 本日のランチメニュー

アカデミー・キュリネール・ド・フランスより正式会員として認定されました。
NEWS・季節の料理
  1. 貸切利用に関するご案内
  2. 福岡産 猪の煮込み&ソーセージ
  3. 宗像フグのヴィエノワーズ ヴァンブランソースとバジルの香り
  4. 真鯛白子のムニエル 焦がしバターソース
  5. スペイン産鴨フォアグラのソテー セップ茸のソース
  6. ズワイガニと生ウニのフラン オマール海老の泡