当店で使用している自然派ワイン「マキコレワイン」でお馴染みの金井麻紀子さんを迎えてのワイン会を行います。すでに残りの席がわずかになっていますが、ご希望の方はお早めにご連絡ください。
日時:12月13日(土) 19:00~
会費:お一人様、11,880円(税込)
ワイン会の使用ワイン全6種類
ワイン名 | ヴィンテージ | 生産者 |
産地 |
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シャンパーニュ グランキュベ(白) | NV | パトリスマルク | シャンパーニュ地方 |
シュノンソー ブラン(白) | 2013 | オーペロン | ロワール地方 |
ピュリニィ・モンラッシェ 1er コンベット(白) | 2010 | ジャン・マルク・ボワイヨ | ブルゴーニュ地方 |
サンジョセフ ルージュ(赤) | 2009 | ミュッサン | ユートデュローヌ地方 |
オベチャニエ・ピノノワール(赤) | 2011 | ボンジロー | セルビア共和国 |
モンバジャック(デザートワイン白) | 2009 | カイユベル | ベルジュラック地方 |
ワイン会用ディナーメニュー
アミューズ | 唐津産 特選生ウニ カリフラワーのムースと甲殻類のジュレ |
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前菜 | 豊後水道 大羽イワシのコンフィと 原木椎茸のタルティーヌ |
スープ | 無農薬カブの芳ばしいポタージュ 自家製カラスミ添え |
魚料理 | 白菜で包んだ天然鯛のヴァプール ソース ブールブラン |
肉料理 | 北海道産エゾ鹿のロティ ソースポワブラード & スパイスを纏ったバラ肉のブレゼ |
デセール | ヨーグルトのスープに浮かべたクレームダンジュと バラのシャーベット |
カフェ・小菓子 |
ワイン会のご予約は、
TEL:092-555-5456 またはメールフォームよりお問い合わせください。