シェフおまかせコース ￥5,250（税, サ込）

• Amuse-bouche
  大分産生ウニ　赤ピーマンのムースと渡りガニのジュレ
• Entrée
  仏産フォアグラのテリーヌ　アプリコットのジュレを纏いアーモンドを挟んで　自家製ブリオッシュと共に
• Soupe
  ５種のキノコのクリームスープ　カプチーノ仕立て
• Poisson
  赤座海老と甘鯛　ポワレにし香ばしい焦がしバターソースと共に
• Viande
  佐賀黒毛和牛フィレ肉　ロティにし赤ワインソース　カフェドパリ風にて
• Dessert
  特製モンブラン2012
• Café ou thé
  カフェ、ハーブティ、紅茶