季節のランチコース
- Amuse-bouche
- 小さなオードヴル
- Entrée
- 地ダコとアボカドのサラダ仕立て
- Soupe
- 熊本産、旬のアサリのチャウダー風クリームスープ
- Viande ou Poisson
- 対馬より天然鯛 ポワレしオマール海老風味のクリームソースで
- または、
- 仏産鴨もも肉のコンフィ 粒マスタードソース （佐賀産黒毛和牛フィレ肉のロティ 赤ワインソース ＋￥1,500）
- Dessert
- クレームダンジュ イチゴのコンポート添え
- Café ou thé
- カフェ、ハーブティ、紅茶
￥2,800( 税, サ別)
シェフおまかせコース
- Amuse-bouche
- 生ウニと赤ピーマンのムース 渡りガニのジュレ
- Entrée
- 仏産フレッシュフォアグラのポワレ トリュフソース
- Soupe
- 温泉卵とピペラード 生ハム添え ベーコンの泡
- Poisson
- 甘鯛のパリパリ鱗焼き 焦がしバターソース （＋￥1,800でカナダ産活オマール海老に変更※前日までの要予約）
- Viande
佐賀黒毛和牛フィレ肉のロティ 赤ワインソース カフェ・ド・パリ風
- Dessert
- スミレのジュレに包まれたキウイのコンポート
- Café ou thé
- カフェ、ハーブティ、紅茶
￥5,250( 税, サ別)
