季節のランチコース
- Amuse-bouche
- 小さなオードヴル
- Entrée
- ハーブ鶏胸肉と里芋の大理石見立て インゲンのソテーを添えて
- Soupe
- 岡山より真牡蠣 ミネラルたっぷりクリームスープ
- Viande ou Poisson
- 北海道より真鱈 ムニエルし芳ばしい焦がしバターソースにて
または、
和牛ホホ肉 赤ワインで煮込み ポテトのピュレを添えて （佐賀産黒毛和牛フィレ肉 ポワレにし赤ワインソース カフェドパリ風にて＋￥1,500） - Dessert
- ２色のグレープフルーツ テリーヌ仕立て ヨーグルトソルベと共に
- Café ou thé
- カフェ、ハーブティ、紅茶
￥2,800( 税, サ込)
シェフおまかせコース ￥5,250（税, サ込）
- Amuse-bouche
北海道産生ウニ 赤ピーマンのムースと渡りガニのジュレ - Entrée
仏産鴨のフレッシュフォアグラ アプリコットのジュレ パン・デ・ピス風味 - Soupe
カリフラワーのなめらかなポタージュ 帆立貝のポワレを添えて - Poisson
山口より天然鯛 ポワレしナンチュアソースと共に - Viande
佐賀黒毛和牛フィレ肉 ロティにし赤ワインソース カフェドパリ風にて - Dessert
特製モンブラン2012 - Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶
