本日のランチメニュー

季節のランチコース

Amuse-bouche
小さなオードヴル
Entrée
ハーブ鶏胸肉と里芋の大理石見立て インゲンのソテーを添えて
Soupe
岡山より真牡蠣 ミネラルたっぷりクリームスープ
Viande ou Poisson
北海道より真鱈 ムニエルし芳ばしい焦がしバターソースにて
または、
和牛ホホ肉 赤ワインで煮込み ポテトのピュレを添えて                    (佐賀産黒毛和牛フィレ肉 ポワレにし赤ワインソース カフェドパリ風にて+¥1,500)
Dessert
2色のグレープフルーツ テリーヌ仕立て ヨーグルトソルベと共に
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥2,800( 税, サ込)

シェフおまかせコース ¥5,250(税, サ込)

  • Amuse-bouche
    北海道産生ウニ 赤ピーマンのムースと渡りガニのジュレ
  • Entrée
    仏産鴨のフレッシュフォアグラ アプリコットのジュレ パン・デ・ピス風味
  • Soupe
    カリフラワーのなめらかなポタージュ 帆立貝のポワレを添えて
  • Poisson
    山口より天然鯛 ポワレしナンチュアソースと共に
  • Viande
    佐賀黒毛和牛フィレ肉 ロティにし赤ワインソース カフェドパリ風にて
  • Dessert
    特製モンブラン2012
  • Café ou thé
    カフェ、ハーブティ、紅茶

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