高良chefご来店の次の日は、ＴＯＨＯ様主宰の高良康之グランシェフによる「深化するフォアグラ」の講習会、私は及ばずながら助手としてお手伝いさせて頂きました。

高良chefの業者様やお客様全てに対する心づかいに大変勉強させられました。
高良chef、ＴＯＨＯ様大変お世話になりました。有難うございました。充実の一日となりました。