おめでとうの一皿を「春のお祝いコース2015」

おめでとうの一皿を「春のお祝いコース2015」

春のお祝いシーズンに合わせた期間限定のコース「春のお祝いコース2015」です。おめでたい「長崎産天然鯛」や「お祝いメッセージ付きスペシャルデセール」など、全6品のコースとなります。ご卒業・ご入学・新社会人などのお祝いの席に是非ご利用ください。

春のお祝いコース2015 … ¥6,500(税抜)

Amuse-bouche

特選生ウニ カリフラワーのクリームと甲殻類のジュレ キャビアと共に

Entrée

仏産フォアグラ 香ばしくムニエルにしたホワイトアスパラガスと苺のカラメリゼ

Soupe

嬉野産菊芋 なめらかなポタージュ パルメザンのフランとハモンセラーノ添え

Poisson

長崎より天然鯛 しっとりと火を通し柑橘のエッセンスとともに

Viande

黒毛和牛サーロイン グリエし新鮮野菜のブレゼと赤ワインのソースで

Dessert

お祝いメッセージ付き スペシャルデセール

Café ou thé

仏風小菓子

Café ou thé

カフェ、ハーブティ、紅茶

Pain

自家製パン

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