季節のランチコース
- Amuse-bouche
- 小さなオードヴル
- Entrée
- 地タコとアボカドのサラダ仕立て ライムの香り
- Soupe
- 旬のアサリのチャウダー風クリームスープ
- Viande ou Poisson
- 対馬より天然鯛 ポワレしオマール海老風味のクリームソースで
- または、
- 黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ポテトのピュレ添え （佐賀産黒毛和牛フィレ肉のロティ 赤ワインソース ＋￥1,500）
- Dessert
- 白ゴマのブランマンジェ 黒糖アイス添え
- Café ou thé
- カフェ、ハーブティ、紅茶
￥2,800( 税, サ込)
シェフおまかせコース
- Amuse-bouche
- アボカドのムースと生ウニ ミントの香る天然水のジュレ添え
- Entrée
- 仏産フレッシュフォアグラのテリーヌ アプリコットのジュレとパンデピス風味
- Soupe
- 新鮮魚介の裏ごしスープ サフラン風味
- Poisson
- 山口より甘鯛のパリパリ鱗焼き 焦がしバターソースにて （＋￥1,800でカナダ産活オマール海老に変更※前日までの要予約）
- Viande
- 佐賀黒毛和牛フィレ肉のロティ 赤ワインソース カフェ・ド・パリ風
- Dessert
- 特製ガトー・クラシック・ショコラ 自家製バニラアイス添え
- Café ou thé
- カフェ、ハーブティ、紅茶
￥5,250( 税, サ込)
