- Amuse-bouche
- 小さなオードヴル
- Entrée
- 糸島ハーブ鶏胸肉と里芋の大理石見立て 熊本産菜の花と共に
- Soupe
- 岡山より真牡蠣 ミネラルたっぷりクリームスープ
- Viande ou Poisson
- 上対馬よりクロ ポワレし熊本産大アサリのジュのソースにて
または、
霧島きなこ豚 ポワレしカフェドパリ風にて （佐賀産黒毛和牛フィレ肉 ポワレし赤ワインソースと共に＋￥1,500） - Dessert
- ２色のグレープフルーツ テリーヌ仕立て ヨーグルトソルベと共に
- Café ou thé
- カフェ、ハーブティ、紅茶
￥2,800( 税, サ込)
- Amuse-bouche
- 小さなオードヴル
- Entrée
- 仏産フレッシュフォアグラ スペルト小麦のリゾット添え トリュフの香るソース
- Soupe
- 九重よりトピナンブール（菊芋）なめらかなポタージュ 帆立貝のポワレを浮かべて
- Poisson
- 平戸より天然ヒラメと真鱈白子 ムニエルしブールノワゼットソースにて（＋￥1,000でカナダ産活オマール海老に変更※要予約）
Viande ou
- 佐賀黒毛和牛フィレ肉 ポワレし赤ワインソースにて
- Dessert
- タルトタタン キャラメルアイス添え
- Café ou thé
- カフェ、ハーブティ、紅茶
￥5,250( 税, サ込)
