本日のランチメニュー「シェフおまかせコース」

  • Amuse-bouche
    北海道産生ウニのフラン
  • Entrée
    仏産フレッシュフォアグラのポワレ 大根のカラメリゼ添え トリュフソース
  • Soupe
    北海道産玉葱 熱々オニオングラタンスープ
  • Poisson
    下関より天然鯛と赤座海老のポワレ
  • Viande
    佐賀黒毛和牛フィレ肉 ロティにし赤ワインソース カフェドパリ風にて
  • Dessert
    特製モンブラン2012
  • Café ou thé
    カフェ、ハーブティ、紅茶

¥5,250(税, サ込)

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  6. ディナー

    本日のランチメニュー

アカデミー・キュリネール・ド・フランスより正式会員として認定されました。
NEWS・季節の料理
  1. 福岡産 猪の煮込み&ソーセージ
  2. 宗像フグのヴィエノワーズ ヴァンブランソースとバジルの香り
  3. 真鯛白子のムニエル 焦がしバターソース
  4. スペイン産鴨フォアグラのソテー セップ茸のソース
  5. ズワイガニと生ウニのフラン オマール海老の泡
  6. 天然車海老とオシェトラキャビア 季節野菜のテリーヌと