真鯛とブリとイトヨリ

ご近所に住む平田様から大量にお魚を頂きました！ありがとうございます。

小呂島で釣られた真鯛とブリとイトヨリ。

ブリはスタッフで持ち帰ってお刺身とブリしゃぶにして頂きます。

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天然真鯛のカブトは天火焼きにしてラズベリービネガー風味で。