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  1. 本日TNC14:58放送の「タマリバ」にて。

  2. 季節のランチコース

  3. 2013年本日のランチ

  4. 本日のランチ

  5. 北海道産ワインラムの一皿。

  6. 畑の新鮮野菜。

アカデミー・キュリネール・ド・フランスより正式会員として認定されました。
NEWS・季節の料理
  1. オーストラリア産仔羊のロティ
  2. 長崎産天然黒アワビのステーキ 焦がしバターソース
  3. ヤリイカと焼き茄子 ガスパチョスタイル
  4. カナダ産オマール海老と白桃 紫蘇のシートと泡
  5. 玄海産 太刀魚とラタトゥイユのパータブリック包み焼き ハーブソース
  6. 夏の味わい「焼きとうもろこしのブランマンジェ 北海道生ウニとキャビアのカクテル」