ノルウェーサーモンのオレンジマリネの仕込中でございます！
オレンジとディルでマリネにし約3日間漬け込みます！
ノルウェーサーモンのオレンジマリネ
オーナーシェフ 樋口勝史（アカデミー・キュリネール・ ド・フランス / フランス料理アカデミー会員）（日本エスコフィエ協会・ディシプル会員）
NEWS・季節の料理
-
カナダ産オマール海老と白桃 紫蘇のシートと泡2026.07.15
-
玄海産 太刀魚とラタトゥイユのパータブリック包…2026.07.12
-
焼きとうもろこしのブランマンジェ 北海道生ウニ…2026.07.9
-
日本エスコフィエ協会より「ディシプル章」を受章…2026.06.15
-
フランス ブルターニュ産 小鳩のロティ2026.06.13
-
貸切利用のご案内2026.05.14
