親しみやすい赤ワイン「ベルジュラック・フリュイサンス」

親しみやすい赤ワイン「ベルジュラック・フリュイサンス」

ご夫婦二人で切り盛りしてる小さなドメーヌで作られてるとても親しみやすい赤ワインです。当店でもよくグラスワインでお出ししております。

場所としてはフランスのシュド・ウェスト(南西地方)の小さな村にあるのですが、ボルドー地方にすぐ近い場所にありその味わいは近く、でもボルドーワインよりリーズナブルということでなかなか人気のある地域のワインです。(事実良い年のベルジュラックのブドウはボルドーのワイン商等に買い取られてボルドーの名前で売りに出されるほどです)

色々なワインを生み出してるのですが、当店が選ぶワインはこの「ベルジュラック・フリュイサンス」、メルローらしい滑らかな口当たりとフレッシュな果実味がとても親しみやすい印象をあたえてくれます。和牛のフィレ肉や特に当店で人気の高い和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとも相性がいいですよ。

ベルジュラック・フリュイサンス
作り手:DMレ・オー・ド・カイユベル
ブドウ品種:メルロー100%

関連記事

  1. 特選おせち2025|贅沢フレンチで新年を華やかに

    2025年シェ・ヒグチのフレンチおせち|2024年受付・完売…

  2. オマール海老&桃のスープフェア2015

  3. ランチ

    本日のランチ

  4. 秋の味覚 2周年記念特別ディナー

  5. オマール海老&桃のスープフェア

    夏の絶品!オマール海老&桃のスープフェア開催中

  6. 畑の新鮮野菜。

アカデミー・キュリネール・ド・フランスより正式会員として認定されました。
NEWS・季節の料理
  1. ガトーショコラとマカロン
  2. 南国フルーツとココナッツ アーモンドのエスプーマ
  3. オーストラリア産仔羊のロティ
  4. 長崎産天然黒アワビのステーキ 焦がしバターソース
  5. ヤリイカと焼き茄子 ガスパチョスタイル
  6. カナダ産オマール海老と白桃 紫蘇のシートと泡