世界の豪華食材を使用した「フレンチおせち」ご予約受付中!

「ヒグチのおせち2017」のご予約について

約20種類の世界の豪華食材が共演! 和のカタチを超えた新しいフレンチおせちを是非お賞味ください。厳選された食材を彩り鮮やかに、ひとつひとつ真心込めてお創りいたします。一味違った「フレンチおせち」で記憶に残るお正月はいかがでしょうか?ご家族や大切な方とご一緒に「ヒグチのおせち」を囲み、笑顔で新年をお迎えください。

ヒグチのおせち2013

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  6. オマールヌーボーフェスタ vol2(La Rochelle FUKUOKA)

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アカデミー・キュリネール・ド・フランスより正式会員として認定されました。
NEWS・季節の料理
  1. 福岡産 猪の煮込み&ソーセージ
  2. 宗像フグのヴィエノワーズ ヴァンブランソースとバジルの香り
  3. 真鯛白子のムニエル 焦がしバターソース
  4. スペイン産鴨フォアグラのソテー セップ茸のソース
  5. ズワイガニと生ウニのフラン オマール海老の泡
  6. 天然車海老とオシェトラキャビア 季節野菜のテリーヌと