メインは野菜、大地のコース登場。

メインは野菜、大地のコース登場。

一つ一つの食材に感謝の心を込め、それぞれにあった調理法を選び、お客様の感動へと導ければ…
そういう思いからの生産者の晴れの舞台です。色とりどりの旬の食材を是非ご堪能くださいませ。

ランチ・ディナー共に限定6皿

大地のコース – ¥4,200

  • アミューズ
  • 大地の一皿(25~30種類の畑の恵)
  • 本日のシェフおすすめスープ
  • メインディッシュ(下よりお選び下さい)
  • 本日のデセール
  • カフェ・自家製パン
  • ミニャルディーズ(仏風小菓子)

メインディッシュ

  1. 本日の厳選した鮮魚の一皿
  2. 玄海より黒アワビまるごと一個 白ワイン蒸し 焦がしバターソース(+¥630)
  3. 仏産 鴨もも肉の柔らかなコンフィ オーガニックの粒マスタードソース
  4. 仔羊肩肉と蕪のトマト煮込み“ナヴァラン” バジル風味のクスクス添え
  5. 佐賀黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ポテトのピュレ添え(+¥630)
  6. 佐賀黒毛和牛サーロインのグリエ 赤ワインソース(+¥2.100)

※内容は季節や日によって変更いたします

ご予約のお客様へ

※前日までのご予約制とさせていただきます。
※ランチ、ディナー共に御準備いたします。(共に6皿限定)
※ベジタリアンメニューではございません。予めご了承くださいませ。
※苦手な食材はお伝えください。変更いたします。

関連記事

  1. 幻の高級枝豆「きよみどり」とブルーチーズの生パスタ(タグリアテル)

    幻の高級枝豆「キヨミドリ」とブルーチーズの生パスタ(タグリア…

  2. 【ゴールデンウィーク限定】世界三大珍味などを使用した「特別ディナーコース」のご案内

    【ゴールデンウィーク限定】世界三大珍味などを使用した「特別デ…

  3. お正月オードヴル

    お正月オードヴル 2022

  4. 【ご予約受付中】まもなく「桃のスープ」始まります。

  5. 新作パン仕込中・・・。

  6. 新年の門出を祝う工夫を凝らしたフレンチおせち:特選食材おせち2024(各限定20台)

    新年の門出を祝う工夫を凝らしたフレンチおせち:特選食材おせち…

お知らせ

  1. 特選おせち2025|贅沢フレンチで新年を華やかに
  2. 今週末のイチ押し!真鱈と白子の絶品フレンチディナー
  3. 特選おせち2025|贅沢フレンチで新年を華やかに
  4. X'masスペシャルディナー 2024のご案内
  5. 特選おせち2025|贅沢フレンチで新年を華やかに
  6. クリスマス・年末年始オードヴル