毎週（金・土・日）ディナー限定

特別ディナーコース　￥4,500(税別)

メニュー

スープ・メインディッシュよりお好きなものをお選びください。

◆特選生ウニ　カリフラワーのクリームと甲殻類のジュレ
◆仏産フレッシュ フォアグラエクストラと秋トリュフのタルティーヌ仕立て

◆スープ

• ５種のきのこのクリームスープ　カプチーノスタイル
• 新鮮魚介とオマール海老の裏ごしスープ　ブイヤベース
• 松茸のコンソメスープ　シェリー酒風味
• 岩カキのクリームスープ　（１１月）
• 和牛の入った熱々オニオングラタンスープ

◆メインディッシュ

• 仏産ウズラのグリエ　天然きのこのボルドー風
• 玄海黒アワビのワイン蒸し　アーモンドとトマトセシェのノワゼット　+￥500
• 長崎港発　本日の鮮魚の一皿
• 霧島きなこ豚　肩ロースとインゲン豆のトマト煮込み
• 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　ポムピュレ添え
• 佐賀黒毛和牛サーロインのロティ　赤ワインソース　+￥1,000
• 本日のジビエ　秋の装いにて　プラス料金あり

◆グラス・モンブラン　カカオのソルベとパッションのクーリ
◆仏風小菓子　◆自家製パン　◆カフェ

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TEL：092-555-5456　またはメールフォームよりお問い合わせください。