シェ・ヒグチは、おかげさまで1周年を迎えました。皆様への感謝の気持ちを込め、1周年を記念するランチとディナーに特別メニューをご用意いたしました。とっておきのメニューをぜひご賞味ください。
【要予約】1周年記念特別メニュー
9月23日（月、祝） ～ 10月22日（火）
1周年記念ランチ ￥4,800（お二人様より）
- 特選生ウニ カリフラワーのクリームと甲殻類のジュレ キャビア添え
- 胡麻を纏ったドナルドソンソーモン 温泉卵とトリュフのカボス風味
- 5種のきのこのカプチーノ仕立て
- 玄海黒あわび 白ワイン蒸し
- 佐賀黒毛和牛頬肉 赤ワイン煮込み
- 2種のアイスを詰めたモンブラン
- 仏風小菓子
- カフェ
1周年記念ディナー ￥8,800（お二人様より）
- 特選生ウニ カリフラワーのクリームと甲殻類のジュレ キャビア添え
- 仏産フォアグラと洋梨のパヴェ 無農薬野菜を添えて
- 5種のきのこと秋トリュフのカプチーノ仕立て
- カナダ産活オマール海老 カボスの香るブールブラン
- 佐賀黒毛和牛サーロインのグリエ レフォールソース
- 2種のアイスを詰めたモンブラン
- 仏風小菓子
- カフェ
※内容は変更する場合が御座います。
※どちらも別途10％のサーヴィス料が加算されます
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