本日のランチメニュー

Amuse-bouche
小さなオードヴル
Entrée
糸島ハーブ鶏胸肉と里芋の大理石見立て 熊本産菜の花と共に
Soupe
岡山より真牡蠣 ミネラルたっぷりクリームスープ
Viande ou Poisson
上対馬よりクロ ポワレし熊本産大アサリのジュのソースにて
または、
霧島きなこ豚 ポワレしカフェドパリ風にて                               (佐賀産黒毛和牛フィレ肉 ポワレし赤ワインソースと共に+¥1,500)
Dessert
2色のグレープフルーツ テリーヌ仕立て ヨーグルトソルベと共に
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥2,800( 税, サ込)

Amuse-bouche
小さなオードヴル
Entrée
仏産フレッシュフォアグラ スペルト小麦のリゾット添え トリュフの香るソース
Soupe
九重よりトピナンブール(菊芋)なめらかなポタージュ 帆立貝のポワレを浮かべて
 Poisson
平戸より天然ヒラメと真鱈白子 ムニエルしブールノワゼットソースにて(+¥1,000でカナダ産活オマール海老に変更※要予約)

Viande ou

佐賀黒毛和牛フィレ肉 ポワレし赤ワインソースにて
Dessert
タルトタタン キャラメルアイス添え
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥5,250( 税, サ込)

関連記事

  1. 本日のランチ

  2. 本日のランチメニュー

    本日のランチメニュー

  3. 2013年本日のランチ

  4. 本日のランチ

  5. ディナー

    本日のランチ

  6. 本日のランチメニュー

お知らせ

  1. クリスマスディナーのご案内「クリスマス特別ディナーコース」
  2. 新年の門出を祝う工夫を凝らしたフレンチおせち「特選食材おせち 2023」
  3. 食卓を彩るフレンチのオードヴル「お正月オードヴル2023」
  4. 食卓を彩るフレンチのオードヴル「クリスマス・年末オードヴル2022」
  5. “嘉麻ひすい”の枝豆を使った「フランス風ガレット」とおぼろ豆腐を使った「おぼろ豆腐と生ウニのカクテル」
  6. 枝豆「キヨミドリ」の取材(NHK)で嘉麻市へ出張料理
PAGE TOP