食の宝庫、九州の旬の食材はもちろん、フランス産フォアグラやトリュフにキャビアの世界３大珍味など、数々の厳選食材でコースを組み立てます！ボリュームを気にされる方もご心配なく。シェフがご要望にお答えいたします！記念日などでのご利用には、ぜひこちらのコースをおすすめいたします！

（ある日のメニュー）

• カリフラワーのムースに生うに　キャビア　コンソメジュレ
• 松浦産　フグの瞬間スモーク　蕪とフロマージュブラン　ハーブのオイル
• 九重産トピナンブールのなめらかなポタージュ　フォアグラポアレとトリュフを添えて
• 赤座海老と天然真鯛のポアレ　そのジュをソースに
• 博多和牛イチボのロティ　赤ワインソース
• グレープフルーツの爽やかなテリーヌ

特選食材コース … ￥8,500（税込￥9,350）

※お魚料理をオマール海老に変更できます。+1,500円（1/2尾）
※メニューは食材の旬の時季に応じて変更いたします。
※季節により料金が変動する場合がございます。予めご了承下さいませ。
※グループのお客様など、ご予算がお決まりでしたらお伝えくださいませ。
※記念日等でのご利用は、事前にサプライズ等のご予約を承ります。
※自家製生ケーキ　￥2,500～（お持ち帰り可）
※ディナータイムの幼児、乳児のご入店はご遠慮いただいております。