ランチ

特選食材コース

玄海黒アワビ、フォアグラなど、特選食材を使ったフルコース


食の宝庫、九州の旬の食材はもちろん、フランス産フォアグラやトリュフにキャビアの世界3大珍味など、数々の厳選食材でコースを組み立てます!ボリュームを気にされる方もご心配なく。シェフがご要望にお答えいたします!記念日などでのご利用には、ぜひこちらのコースをおすすめいたします!

(ある日のメニュー)

  • カリフラワーのムースに生うに キャビア コンソメジュレ

  • 松浦産 フグの瞬間スモーク 蕪とフロマージュブラン ハーブのオイル

  • 九重産トピナンブールのなめらかなポタージュ フォアグラポアレとトリュフを添えて

  • 赤座海老と天然真鯛のポアレ そのジュをソースに

  • 博多和牛イチボのロティ 赤ワインソース

  • グレープフルーツの爽やかなテリーヌ



特選食材コース … ¥8,500(税別)

※お魚料理をオマール海老に変更できます。+1,500円(1/2尾)
※メニューは食材の旬の時季に応じて変更いたします。
※季節により料金が変動する場合がございます。予めご了承下さいませ。
※グループのお客様など、ご予算がお決まりでしたらお伝えくださいませ。
※記念日等でのご利用は、事前にサプライズ等のご予約を承ります。
※自家製生ケーキ ¥2,500~(お持ち帰り可)
※ディナータイムの幼児、乳児のご入店はご遠慮いただいております。

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