ランチ

シェフおまかせコース

その日の吟味された食材で、お客様に合わせたコースを…

毎日入荷する新鮮食材を吟味し、工夫を重ね、お客様が満足されるフルコースを組み立てます。季節の食材によってメニューはいつも変化します。もちろんお客様のご希望の食材にもご対応させていただきます!はじめてご来店のお客様には是非おすすめしたいコースです! (ある日のメニュー)
  • 地卵の温度卵にサーモンマリネと筋子 生うに 地鶏のコンソメとともに
  • 熊本あか牛のタルタル 旬野菜添え
  • オマール海老と新鮮魚介でとった裏ごしブイヤベース
  • 天然ヒラメのブレゼ 白菜添え
  • 北海道エゾ鹿もも肉のロティ ソースポアヴラード
  • 朝倉柿のシブースト
シェフおまかせコース … ¥6,050 ※メニューは食材の旬の時季に応じて変更いたします。 ※季節により料金が変動する場合がございます。予めご了承下さいませ。 ※グループのお客様など、ご予算がお決まりでしたらお伝えくださいませ。 ※記念日等でのご利用は、事前にサプライズ等のご予約を承ります。 ※自家製生ケーキ ¥2,500~(お持ち帰り可)

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