ランチ

シェフおまかせコース

その日の吟味された食材で、お客様に合わせたコースを…


毎日入荷する新鮮食材を吟味し、工夫を重ね、お客様が満足されるフルコースを組み立てます。季節の食材によってメニューはいつも変化します。もちろんお客様のご希望の食材にもご対応させていただきます!はじめてご来店のお客様には是非おすすめしたいコースです!

(ある日のメニュー)

  • 地卵の温度卵にサーモンマリネと筋子 生うに 地鶏のコンソメとともに

  • 熊本あか牛のタルタル 旬野菜添え

  • オマール海老と新鮮魚介でとった裏ごしブイヤベース

  • 天然ヒラメのブレゼ 白菜添え

  • 北海道エゾ鹿もも肉のロティ ソースポアヴラード

  • 朝倉柿のシブースト



シェフおまかせコース … ¥5,500(税別)

※メニューは食材の旬の時季に応じて変更いたします。
※季節により料金が変動する場合がございます。予めご了承下さいませ。
※グループのお客様など、ご予算がお決まりでしたらお伝えくださいませ。
※記念日等でのご利用は、事前にサプライズ等のご予約を承ります。
※自家製生ケーキ ¥2,500~(お持ち帰り可)

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