毎日入荷する新鮮食材を吟味し、工夫を重ね、お客様が満足されるフルコースを組み立てます。季節の食材によってメニューはいつも変化します。もちろんお客様のご希望の食材にもご対応させていただきます！はじめてご来店のお客様には是非おすすめしたいコースです！

（ある日のメニュー）

• 地卵の温度卵にサーモンマリネと筋子　生うに　地鶏のコンソメとともに
• 熊本あか牛のタルタル　旬野菜添え
• オマール海老と新鮮魚介でとった裏ごしブイヤベース
• 天然ヒラメのブレゼ　白菜添え
• 北海道エゾ鹿もも肉のロティ　ソースポアヴラード
• 朝倉柿のシブースト

シェフおまかせコース … ￥5,500（税込￥6,050）

※お魚料理をオマール海老に変更できます。+1,500円（1/2尾）
※メニューは食材の旬の時季に応じて変更いたします。
※季節により料金が変動する場合がございます。予めご了承下さいませ。
※グループのお客様など、ご予算がお決まりでしたらお伝えくださいませ。
※記念日等でのご利用は、事前にサプライズ等のご予約を承ります。
※自家製生ケーキ　￥2,500～（お持ち帰り可）
※ディナータイムの幼児、乳児のご入店はご遠慮いただいております。