ランチ
シェフおまかせコース
その日の吟味された食材で、お客様に合わせたコースを…
毎日入荷する新鮮食材を吟味し、工夫を重ね、お客様が満足されるフルコースを組み立てます。季節の食材によってメニューはいつも変化します。もちろんお客様のご希望の食材にもご対応させていただきます！はじめてご来店のお客様には是非おすすめしたいコースです！
（ある日のメニュー）
- 地卵の温度卵にサーモンマリネと筋子 生うに 地鶏のコンソメとともに
- 熊本あか牛のタルタル 旬野菜添え
- オマール海老と新鮮魚介でとった裏ごしブイヤベース
- 天然ヒラメのブレゼ 白菜添え
- 北海道エゾ鹿もも肉のロティ ソースポアヴラード
- 朝倉柿のシブースト
シェフおまかせコース … ￥5,500（税別）
※メニューは食材の旬の時季に応じて変更いたします。
※季節により料金が変動する場合がございます。予めご了承下さいませ。
※グループのお客様など、ご予算がお決まりでしたらお伝えくださいませ。
※記念日等でのご利用は、事前にサプライズ等のご予約を承ります。
※自家製生ケーキ ￥2,500～（お持ち帰り可）
