オマール海老&桃フェア2013

オマール海老&桃フェア2013

オマールキャナー漁が解禁されました!オマールフェスタが始まるこの時期に、シェ・ヒグチでは、カナダ発オマールヌーヴォーと、うきは発旬の桃を一つのコースに組み込んだ期間限定ディナーコースをご用意しました。期間は、7/1~8/31までの2か月間となっております。この機会に、旬のオマール海老と桃を味わってみてください。

カナダ産、オマール海老

カナダ産、オマール海老
カナダ政府では、自然保護の為、旬のキャナーサイズのオマール海老の漁獲を3ヶ月間しか許可しておりません。待ちに待ったオマール・ヌーヴォーです。脱皮前で殻も硬く体力もあり、身がプリプリの時期です。


うきは産、赤司親子の桃

うきは産、赤司親子の桃
赤司さん親子の作る桃は大変注文が多く、中々思うようには手に入りません。わざわざスープ用に大きさまでそろえていただきます。


期間限定ディナーコース

  • アミューズ(小さなオードブル)
  • シェフおまかせ本日のオードブル
  • うきは産 赤司果樹園の桃とヨーグルトのスープ
  • カナダ産 オマール海老 その日のスタイルで(1/2尾)
  • デセール
  • カフェ、自家製パン

お一人様 ¥3.800(税込)
お肉料理付き、又はオマール海老を1尾の場合、¥5.250(税込)


※1日5組様限定となります。
※ディナータイム限定のコースとなります。要予約。
※日曜日はオマール海老の配達がお休みとなりますので事前のご予約が必要です。
※8月は夏季休暇が入りますのでお電話にてご確認ください。

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