野生のアスパラ「アスペルジュ・ソバージュ」を使った料理「ハーブ鶏とキノコのバロティーヌ」

野生のアスパラ「アスペルジュ・ソバージュ」を使った料理「ハーブ鶏とキノコのバロティーヌ」

フランスの春を告げる山菜、野生のアスパラ「アスペルジュ・ソバージュ」入荷しております。ワラビに似た食感と山菜らしいアクのある味わいが特徴的なお野菜でございます。いろいろな召し上がり方がありますが、今日はハーブ鶏とキノコのバロティーヌと一緒にお出し致します。皆様のご来店をお待ちしております。

関連記事

  1. クリスマスオードブル 2018

    シェ・ヒグチのクリスマスオードブルとフレンチおせち 2016…

  2. 【ご予約承ります】 忘年会&新年会

  3. おめでとうの一皿を「春のお祝いコース2015」

    おめでとうの一皿を「春のお祝いコース2015」

  4. ランチ

    本日のランチ

  5. お正月オードヴル

    お正月オードヴル

  6. シェ・ヒグチのフレンチオードブルで豪華なクリスマスを「クリスマスオードブル 2019」

    シェ・ヒグチのフレンチオードブルで豪華なクリスマスを「クリス…

お知らせ

  1. 【動画】仔羊のローズマリー岩塩焼き
  2. スペシャルディナーコース
  3. 【フレンチおせち】特選食材おせち
  4. お正月オードヴル
  5. クリスマス・年末オードヴル
  6. クリスマスディナー(期間:12月23日・24日・25日)
PAGE TOP