本日のランチ。

季節のランチコース

Amuse-bouche
小さなオードヴル
Entrée
ノルウェーサーモンと天然スズキのタルタル テリーヌ仕立て
Soupe
無農薬!美味しい人参のポタージュ
Viande ou Poisson
 博多港よりコロダイ ポワレしバジル風味のソース
または、
霧島きなこ豚 柔らかくジューシーにロティしたカフェ・ド・パリ風                 (佐賀産黒毛和牛フィレ肉のロティ 赤ワインソース +¥1,500)
Dessert
桜の香るブランマンジェ 桜のジュレを添えて
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥2,800( 税, サ込)

シェフおまかせコース

Amuse-bouche
唐津産生ウニ 赤ピーマンのムースと渡りガニのジュレ
Entrée
仏産フレッシュフォアグラのポワレ 大根のカラメリゼ添え トリュフソース
Soupe
九十九島より真牡蠣 ミネラルたっぷりクリームスープ
 Poisson
玄海アラ 天火焼きにし焦がしバターソースにて                         (+¥1,800でカナダ産活オマール海老に変更※前日までの要予約)
 Viande

  仔羊背肉のロティ ジュ・ド・アニョーのソース

Dessert
特製ガトー・クラシック・ショコラ 自家製バニラアイス添え
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥5,250( 税, サ込)

関連記事

  1. 【動画】仔羊のローズマリー岩塩焼き

    【動画】仔羊のローズマリー岩塩焼き

  2. お子様の受験合格のお祝いや、ご卒業お祝いに

  3. 【完売のお知らせ】クリスマスローストチキン 2012

    【完売のお知らせ】クリスマスローストチキン 2012

  4. 季節のランチとヒグチのカレー

  5. クリスマスディナー(期間:12月23日・24日・25日)

    【1日3組限定】クリスマスディナー(期間:12月23日・24…

  6. 【謹賀新年】2018

お知らせ

  1. 今年も桃の季節がやってまいりました!(夏限定特別コース)うきは産 白桃のスープ / カナダ産活オマール海老
  2. みつせ鶏のローストチキン・ピラフ詰め
  3. 【動画】仔羊のローズマリー岩塩焼き
  4. スペシャルディナーコース
  5. 【フレンチおせち】特選食材おせち
  6. お正月オードヴル
PAGE TOP