本日のランチメニュー

IMG_6371

仏産フレッシュフォアグラ ポワレし新ごぼうのクーリを添えトリュフソースにて

季節のランチコース

Amuse-bouche
小さなオードヴル
Entrée
コラーゲンたっぷり霧島きなこ豚のテリーヌ
Soupe
無農薬 金時人参のポタージュ
Viande ou Poisson
 平戸より天然ヒラメ ポワレしオマール海老のジュのソース
または、
黒毛和牛ホホ肉 赤ワインで煮込みポテトのピュレを添えて                    (長崎産黒毛和牛フィレ肉 ロティし 赤ワインソース カフェドパリ風+¥1,500)
Dessert
2色のグレープフルーツのテリーヌ 自家製ヨーグルトのソルベを添えて
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥2,800( 税, サ込)

シェフおまかせコース

Amuse-bouche
北海道産生ウニ 赤ピーマンのムースと甲殻類のジュレ
Entrée
仏産フレッシュフォアグラのテリーヌ アプリコットのジュレを纏い自家製ブリオッシュと共に
Soupe
九十九島より真牡蠣 ミネラルたっぷりクリームスープ
 Poisson
平戸より天然ヒラメと北海道産真鱈白子のムニエル 焦がしバターソース              (+¥1,000でカナダ産活オマール海老に変更※前日までの要予約)

Viande

 佐賀毛和牛フィレ肉 ロティし赤ワインソース カフェドパリ風

Dessert
ホワイトチョコレートのムース キイチゴのソースとあまおうを乗せ バラのソルベと共に
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥5,250( 税, サ込)

関連記事

  1. 極上の食材が味わえるフランス料理店

  2. ナイトシャッフル 助演グルメ大賞認定「ヒグチのカレー」

  3. 玄海のアワビを本日のランチコースで「季節のランチコース」「シェフおまかせコース」

    玄海のアワビを本日のランチコースで「季節のランチコース」「シ…

  4. いよいよ明日オープン!

  5. OPENまで、あと1週間

  6. 2015年のクリスマスは、美味しい料理で「クリスマスランチ&クリスマスディナー」

    2015年のクリスマスは、美味しい料理で「クリスマスランチ&…

お知らせ

  1. おめでとうの一皿を「春のお祝いコース」
  2. ホームパーティー用「春のフレンチオードブル」
  3. 記念日でのお食事におすすめの特別ディナーコースが登場!「スペシャルディナーコース」
  4. ももち浜ストアでシェ・ヒグチのフレンチオードブル「クリスマスオードブル」が紹介されました。
  5. シェ・ヒグチのフレンチオードブルで豪華なクリスマスを「クリスマスオードブル 2019」
  6. 美味しい料理とお酒を堪能できる「忘年会コース」のご案内
PAGE TOP