本日のランチ

ディナー

IMG_5934

季節のランチコース

Amuse-bouche
小さなオードヴル
Entrée
霧島きなこ豚の温かいテリーヌ クロケット仕立て 無農薬野菜のサラダと共に
Soupe
福岡産カブ 香ばしく焼いたポタージュ
Viande ou Poisson
 五島よりクロ ポワレしオマール海老のジュとバジルのソース
または、
仔羊肩肉のトマト煮込み ポテトのピュレを添えて                          (長崎産黒毛和牛フィレ肉 ポワレし赤ワインソース カフェドパリ風+¥1,500)
Dessert
2色のグレープフルーツのテリーヌ 自家製ヨーグルトのソルベを添えて
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥2,800( 税, サ込)

シェフおまかせコース

Amuse-bouche
北海道産生ウニ 赤ピーマンのムースと渡り蟹のジュレ
Entrée
仏産フォアグラのポワレ 大根を添えトリュフソースと共に
Soupe
岡山より真牡蠣 ミネラルたっぷりクリームスープ
 Poisson
五島よりスズキ ポワレしオマール海老のジュとバジルのソース                       (+¥1,000でカナダ産活オマール海老に変更※前日までの要予約)

Viande

長崎黒毛和牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース カフェ・ド・パリ風

Dessert
ホワイトチョコレートのムース ラズベリーのソースと薔薇の香るソルベを添えて
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥5,250( 税, サ込)

関連記事

  1. 日頃の感謝を込めて「3周年感謝祭」

  2. 畑の野菜。

  3. ツール・ド・ミラベル美食会『旬食』のご案内

    旬の食材を使ったコラボレーションディナー「ツール・ド・ミラベ…

  4. 年末年始のお知らせ

    夏期休暇のご案内

  5. 本日TNC14:58放送の「タマリバ」にて。

  6. スペシャルディナーコース

    スペシャルディナーコース

お知らせ

  1. スペシャルディナーコース
  2. 【フレンチおせち】特選食材おせち
  3. お正月オードヴル
  4. クリスマス・年末オードヴル
  5. クリスマスディナー(期間:12月23日・24日・25日)
  6. おめでとうの一皿を「春のお祝いコース」
PAGE TOP