メインディッシュの付け合せに美味しい野菜「ロマネスコ」

ロマネスコ

畑の美味しい野菜、「ロマネスコ」。日本では「カリブロ」の名前が一般的かもしれません。「ロマネスコ」はイタリアでの呼び名で分類学上ではカリフラワーに位置してるそうです。育ち方はカリフラワーですが、味はブロッコリーに近いだから「カリブロ」。わかりやすいですね。栄養価は高くてビタミンCなども入っており美容野菜としても有名ですね。軽くゆでてメインディッシュの付け合せにしてお出ししております。

関連記事

  1. 匠の饗宴「食's FUKUOKA」

    匠の饗宴「食’s FUKUOKA」

  2. クリスマスはフレンチで楽しむ、ランチ・ディナー「Xmas2019ご案内」

    クリスマスはフレンチで楽しむ、ランチ・ディナー「Xmas20…

  3. 本日の特選食材

  4. 【フレンチおせち】特選食材おせち

    【フレンチおせち】特選食材おせち 2022

  5. ドライフルーツのフルーツパウンドケーキ

  6. 明けましておめでとうございます。

お知らせ

  1. 北海道産生ウニ・三瀬鶏コンソメジュレ・カリフラワー
  2. 一部価格調整のお知らせ
  3. 新年の門出を祝う工夫を凝らしたフレンチおせち:特選食材おせち2024(各限定20台)
  4. 食卓を彩るフレンチオードヴル:クリスマス・年末オードヴル
  5. 夏休み期間の学生アルバイト募集!
PAGE TOP