極上の食材が味わえるレストラン

Chez HIGUCHI X’mas 2014

Chez HIGUCHI X’mas 2014

12/21(日)~12/25(木)

Dejeuner ランチ (11:45~13:30LO)

    
¥3,800(税抜)

  • 特選生雲丹 貴婦人風
  • 仏産フレッシュフォアグラのポアレ 大根のカラメリゼ トリュフソース
  • 名人の作った蕪のポタージュ カラスミを添えて
  • パルメザンを纏った真鱈のポシェと白子のスモーク たっぷりのトリュフとベーコンの泡
    または
    北海道産えぞ鹿のロティ&コンフィ 天然キノコのボルドレーズ エピスの香り
  • クリスマス・スペシャルデセール2014
  • 小菓子 カフェ 自家製パン

Diner ディナー  (19:00~21:00LO)

    
¥12,000(税抜)

  • 聖夜へのプロローグ タラバ蟹とキャビア 生雲丹のアンサンブル
  • ラフランスとフォアグラのコンポジション エピスの香りと旬野菜
  • なめらかなトピナンブールのポタージュ パルメザンのフランとハモンセラーノ
  • 玄海よりアラのパイ包み焼き ソースショロン
    または
    カナダ産活オマールエビのクリスマス風 +¥1.500
  • ゲヴェルツトラミネールのお口直し
  • 佐賀七山より真鴨のロティ ソースサルミと林檎のサフラネ
  • 聖夜を彩るスペシャルデセール2014
  • 小菓子 カフェ 自家製パン

12/21・22・25のみ

¥8,500(税抜)

  • 特選生雲丹 貴婦人風
  • 玄海黒アワビのコンポート フレッシュハーブとブール・ノワゼット
  • 名人の作った蕪のなめらかなポタージュ フォアグラのポアレとともに
  • パルメザンを纏った真鱈のポシェと白子のスモーク たっぷりのトリュフとベーコンの泡
  • ゲヴェルツトラミネールのお口直し
  • 北海道産えぞ鹿のロティ&コンフィ 天然キノコのボルドレーズ エピスの香り
  • 聖夜を彩るクリスマスデセール2014
  • 小菓子 カフェ 自家製パン
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chez HIGUCHI | シェ・ヒグチ

〒815-0075 福岡市南区長丘5-25-25

下長尾バス停から歩いて2分

TEL:092-555-5456

営業時間

定休日

フランス料理店のシェフが作るヒグチのカレー

助演グルメ大賞認定