極上の食材が味わえるレストラン

ワイン会のお知らせ

当店で使用している自然派ワイン「マキコレワイン」でお馴染みの金井麻紀子さんを迎えてのワイン会を行います。すでに残りの席がわずかになっていますが、ご希望の方はお早めにご連絡ください。

日時:12月13日(土) 19:00~
会費:お一人様、11,880円(税込)

ワイン会のお知らせ


ワイン会の使用ワイン全6種類

ワイン名 ヴィンテージ 生産者

産地

シャンパーニュ グランキュベ(白) NV パトリスマルク シャンパーニュ地方
シュノンソー ブラン(白) 2013 オーペロン ロワール地方
ピュリニィ・モンラッシェ 1er コンベット(白) 2010 ジャン・マルク・ボワイヨ ブルゴーニュ地方
サンジョセフ ルージュ(赤) 2009 ミュッサン ユートデュローヌ地方
オベチャニエ・ピノノワール(赤) 2011 ボンジロー セルビア共和国
モンバジャック(デザートワイン白) 2009 カイユベル ベルジュラック地方

ワイン会用ディナーメニュー

アミューズ 唐津産 特選生ウニ
カリフラワーのムースと甲殻類のジュレ
前菜 豊後水道 大羽イワシのコンフィと
原木椎茸のタルティーヌ
スープ 無農薬カブの芳ばしいポタージュ
自家製カラスミ添え
魚料理 白菜で包んだ天然鯛のヴァプール
ソース ブールブラン
肉料理 北海道産エゾ鹿のロティ ソースポワブラード
& スパイスを纏ったバラ肉のブレゼ
デセール ヨーグルトのスープに浮かべたクレームダンジュと
バラのシャーベット
  カフェ・小菓子

ワイン会のご予約は、

TEL:092-555-5456 またはメールフォームよりお問い合わせください。

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chez HIGUCHI | シェ・ヒグチ

〒815-0075 福岡市南区長丘5-25-25

下長尾バス停から歩いて2分

TEL:092-555-5456

営業時間

定休日

フランス料理店のシェフが作るヒグチのカレー

助演グルメ大賞認定