極上の食材が味わえるレストラン

本日のランチ

人気の白桃のスープは今月からさらに美味しくなります!暑い季節ももうわずかモモのスープは9月中旬ごろまでを予定しております!早めのご予約をお待ちしております!!

桃のスープまもなく解禁!!

季節のランチコースA

Amuse-bouch
小さなオードヴル
Entrée
新鮮魚介のサラダ仕立て カボス風味
Soupe
九重産メークィーンの温かいポタージュ
または
大人気!!白桃とヨーグルトの冷たいスープ +¥500
Viande ou Poisson
 大分港よりウスバハギのムニエル 焦がしバターソース
または、
 岩手より岩中豚(いわちゅうぶた)肩ロース肉 柔らかくロティし赤ワインのソースで
Dessert
クレーム・ダンジュ ヨーグルトのスープ
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥2,800( 税込,サ別)

季節のランチコースB

Amuse-bouche
スイートコーンの冷たいフランとコンソメジュレ 生ウニ添え
Entrée
九重産3種のジャガイモとイワシのタルト仕立て アンチョビ風味の泡とナスのタプナードを添えて
Poisson
長崎港より胡椒鯛(コショウダイ)のポワレ サフラン風味のリゾットを添えオマール海老風味のクリームソースと共に
Viande
パン粉をまぶしたNZ産骨付き仔牛ロース肉のロティ ソースリヨネーズ
Dessert
クレーム・ダンジュ ヨーグルトのスープ
または
白桃とヨーグルトの冷たいスープ +¥300
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥3,800( 税込,サ別)

シェフおまかせコース

Amuse-bouche
スイートコーンの冷たいフランとコンソメのジュレ 生ウニ添え
Entrée
キノコを詰めた糸島ハーブ鶏のバロティーヌ仕立て フォアグラのテリーヌを添えて
Soupe
5種のキノコの温かいポタージュ カプチーノ仕立て
または
白桃とヨーグルトの冷たいスープ
 Poisson
平戸より天然ヒラメのムニエル 焦がしバターソース
 Viande

  黒毛和種 奈良大和牛モモ肉のロティ 赤ワインソース

Dessert
バニラの香るクレーム・ブリュレ バラの香るソルベを添えて
Café ou thé
カフェ、ハーブティ、紅茶

¥5,250( 税込,サ別)

カテゴリー: シェ・ヒグチからのお知らせ, 本日のランチメニュー タグ: パーマリンク

コメントは停止中です。

  •  
  •  
  •  

chez HIGUCHI | シェ・ヒグチ

〒815-0075 福岡市南区長丘5-25-25

下長尾バス停から歩いて2分

TEL:092-555-5456

営業時間

定休日

フランス料理店のシェフが作るヒグチのカレー

助演グルメ大賞認定