極上の食材が味わえるレストラン

新メニューです。

イワシとジャガイモのコンフィ

「大羽イワシとジャガイモのコンフィ テリーヌ仕立て」でございます。それぞれの食材をじっくりと低温で煮てイワシを骨まで柔らかくし、風味を引き立てさらに生のベーコンで巻きテリーヌにしております。お出しするときは軽く表面を焼いて朝採れの野菜達と共にお出しいたします。ワインとの相性もいいですよ◎^^

カテゴリー: シェ・ヒグチからのお知らせ, 本日の特選素材 パーマリンク

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chez HIGUCHI | シェ・ヒグチ

〒815-0075 福岡市南区長丘5-25-25

下長尾バス停から歩いて2分

TEL:092-555-5456

営業時間

定休日

フランス料理店のシェフが作るヒグチのカレー

助演グルメ大賞認定