極上の食材が味わえるレストラン

細魚(サヨリ)でございます。

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サヨリが入荷致しました。くせのなく旨みたっぷりの旬の魚です。

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佐賀のホワイトアスパラとマリネにしております。上には卵黄、卵白、西洋ねぎ、キャビアをのせ、ポキポキっと触感が楽しいサヨリの骨せんべいを添えて、ソースはバジル、カマンベール、バルサミコの3種のソース、そしてアクセントに粒マスタード風味のクリームも添えております。

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chez HIGUCHI | シェ・ヒグチ

〒815-0075 福岡市南区長丘5-25-25

下長尾バス停から歩いて2分

TEL:092-555-5456

営業時間

定休日

フランス料理店のシェフが作るヒグチのカレー

助演グルメ大賞認定